beatehemsborg

tirsdag 31. mars 2015

barndomsminne...



Et av mine beste barndomsminner er kveldsmat hos mormor og bestefar...




Der var det alltid hjemmebakt brød... 
og det var rundt slik at skivene ble lange.
Verdens beste mimmi-brød!



Det er ikke mulig å gjenskape det brødet som mormor bakte!
Men i dag har jeg prøvd... Brødet ble rundt, skivene ble 
lange og smaken ble slettes ikke så verst!

Oppskriften?
Ja, deigen ble jo litt på slump. Men her er i alle fall ingrediensene:

3 dl melk + 7 dl vann (varmes)
1 pk tørrgjær
hvetemel
havregryn
fullkorn hvetemel
sammalt hvete (grovmalt)
en klype sukker
en klype salt
ca 80 gram margarin (som tilsettes i små biter mot slutten av eltingen)

Eltes til deigen slipper bollen

Heves i ca en time, del deigen i 4 og bak ut som stoore boller.
Etterheves i 1/2 - 1 time og stekes på 200 grader i ca 45 min.
(jeg stekte to av gangen)



mandag 30. mars 2015

påskemysteriet...



Påskeeggene fra Blafre som jeg kjøpte for noen år siden 
er på mystisk vis forsvunnet...




Det skjer iblant det... ja, at jeg legger ting på en så lur 
plass at jeg aldri finner det igjen.


(påskestæsj er kjøpt på mestergrønn)


Jeg måtte jo dra og kjøpe noen nye da...
Jeg synes disse keramikk (?) eggene var litt kule.
Håper de godkjennes av påskeharen...





søndag 29. mars 2015

egg...



Den obligatoriske eggehakken...
Ingen påske uten!


(papirpose og sugerør fra festfabrikken.no, glass fra feel på stathelle)


(10 hardkokte egg, 1 pk majones, 1/2 hakket løk, 1 ts karri, salt og pepper)

Ciabatta fylt med eggehakk, tomat og koriander
Snadder!



lørdag 28. mars 2015

plante...



I formiddag hadde vi strålende påskevær...
Jeg benyttet anledningen til å stå ute og plante 
de nye plantene jeg kjøpte i dag.




Mens jeg plantet gikk Lotte på ski i hagen :)




Når gråværet kom puslet vi litt inne...
Lotte har sådd karse, og vi gleder oss til å spise
brødskive med Lotte-karse på!




Satser på at disse klarer seg på minimalt med vann!
For hos meg er det ikke stort å få...

Karsen er det Lotte som må passe på!



Ønsker alle som er innom en god påske!






torsdag 12. mars 2015

houseofrym


Koppe-samlingen er blitt litt større.
Kuleste koppen fra House of Rym, kjøpt hos Pil & Bue
En nettbutikk jeg nettopp har oppdaget... vel verdt et besøk!


tirsdag 10. mars 2015